Noma
Restaurante de Copenhague, Dinamarca, pionero de la cocina nórdica nueva, múltiples veces mejor del mundo
Ranklist
Clasificados por datos públicos objetivos. Datos actualizados 2026-09-22.
Los rankings se calculan a partir de las fuentes públicas autoritarias listadas a continuación, ponderadas en un solo índice objetivo.
Restaurante de Copenhague, Dinamarca, pionero de la cocina nórdica nueva, múltiples veces mejor del mundo
Restaurante italiano en Modena, templo de la cocina italiana moderna de Massimo Bottura
Restaurante español en Girona, cocina catalana y postres de ensueño
Restaurante francés con la filosofía vegetal de su chef Mauro Colagreco
Restaurante peruano en Lima, exploración de ingredientes peruanos por ecosistemas de altitud
Restaurante español en Barcelona, cocina molecular vanguardista heredada de El Bulli
Restaurante español en Madrid, cocina fusionista dramática de Dabiz Muñoz
Restaurante vasco español, control preciso del fuego con diferentes carbones
Restaurante de fusión Nikkei en Lima, cocina de Mitsuharu
Restaurante tailandés en Bangkok, cocina india con técnicas moleculares y menús con emojis
Restaurante tailandés en Bangkok, interpretación elegante de la cocina sureña de Tailandia
Restaurante tailandés en Bangkok, reimaginando la cocina tailandesa moderna con ingredientes de temporada
Restaurante tailandés en Bangkok, cocina alemana moderna y técnicas de fermentación
Restaurante callejero con estrella Michelin en Bangkok, tortilla de huevo de cangrejo dorado de tía
Restaurante tailandés en Bangkok, pionero de la cocina tailandesa antigua en formato elegante
Restaurante francés en el Museo Nacional de Arte de Singapur, cocina francesa refinada de Julien Royer
Restaurante francés histórico en Singapur, más de 3000 vinos y servicio impecable
Restaurante con parrilla de carbón de 4 toneladas en Singapur, platos ahumados legendarios
Restaurante de cocina cantonesa en Hong Kong, ingredientes locales y técnicas tradicionales
Restaurante de cocina china en el Four Seasons Hong Kong, primer restaurante chino con tres estrellas Michelin
Restaurante italiano en Hong Kong, especialidad en trufas blancas de chef Umberto
Restaurante en Hong Kong, técnicas francesas reinterpretando ingredientes asiáticos
Restaurante de cocina cantonesa en el Langham Hong Kong, tres estrellas Michelin
Cadena de restaurantes cantones en Hong Kong, calidad constante de sopas y guisos durante décadas
Restaurante cantonesa histórico en Hong Kong, origen de las langostinas de A-Yi
Grupo de restaurantes de Taizhou, cocina sureña de mariscos y platos caseros de alta gama
Restaurante vegetariano en Shanghái, cocina china fine dining con ingredientes vegetales
Restaurante inmersivo en Shanghái, menú de 20 platos sensoriales con luz, sombra y aroma
Restaurante con cocina abierta en Shanghái, menú europeo con cambios trimestrales
Restaurante de cocina de Ningbo en Shanghái, mariscos del Mar de China y platos tradicionales
Restaurante de Pekín en Beijing, pato asado crujiente y platos artísticos innovadores
Restaurante histórico de Pekín, técnica ancestral de asado en horno de leña, patrimonio inmaterial
Restaurante vegetariano en Beijing, estrella verde Michelin en un patio histórico
Cocina imperial china en Beijing, recetas de la corte del Qing en un ambiente privado
Restaurante de cocina china en Chengdu, especialidad de Lan Guiquan, maestro de la cocina chuan
Restaurante histórico de bao en Taiwán, estándar para bao en sucursales globales
Restaurante en Taipei, cocina francesa de Jiang Zhencheng con ingredientes taiwaneses
Restaurante de sushi en Tokio, protagonista del documental 'Jiro Dreams of Sushi'
Restaurante de sushi en Tokio, histórico con tres estrellas Michelin
Restaurante francés en Tokio, chef Katsuyama destaca por su control preciso del tiempo de cocción
Restaurante en Tokio, Japón: humor de Zaiyu Hasegawa en su atención al cliente
Restaurante en Tokio, Japón: cocina franco-japonesa moderna en barra abierta
Restaurante en Tokio, Japón: innovadora cocina satoyama con bosque y tierra
Restaurante francés en Tokio: filosofía francesa con ingredientes japoneses
Restaurante en Tokio: kaiseki vanguardista del chef Seiji Yamamoto
Restaurante en Tokio: cocina china moderna con té como ingrediente
Kaiseki en Kagurazaka, Tokio: habitual de tres estrellas Michelin
Restaurante en Osaka: estética geométrica del chef Hajime Yoneda
Famoso kaiseki en Kioto: tres generaciones de la familia Murata
Antigua casa de kaiseki en Kioto (400 años), famosa por su gachas matutinas
Kaiseki en Gion, Kioto: habitual de tres estrellas Michelin
Marisquería en Nueva York: referencia en pescados del chef Eric Ripert
Restaurante en Nueva York: de clásico francés a alta cocina vegetal
Restaurante en Nueva York: buque insignia de Thomas Keller en la costa este
Restaurante francés en Nueva York: elegante templo de Daniel Boulud
Restaurante en Napa Valley, California: legendarias tres estrellas de Thomas Keller
Restaurante en San Francisco: versión francesa de sabores asiáticos de Corey Lee
Restaurante en San Francisco: cocina poética de la chef Dominique Crenn
Restaurante en Healdsburg, California: hospitalidad japonesa y cocina de granja
Restaurante en Chicago: teatro de cocina molecular de Grant Achatz
Restaurante rural en Virginia: leyenda americana de tres estrellas
Granja-restaurante en Nueva York: pionero de la granja a la mesa
Restaurante en Londres: buque insignia de tres estrellas del chef infernal, clásico francés
Restaurante en Londres: famoso por sus camarotes rosas ovalados y espacio artístico
Restaurante en Bray, Reino Unido: laboratorio de cocina molecular de Heston
Restaurante en Londres: cocina británica rescatada de recetas históricas
Restaurante en Londres: tres estrellas británicas modernas de Clare Smyth
Restaurante francés en Londres: bastión británico de un chef centenario
Restaurante en Londres: cocina del suroeste de Francia de la chef Hélène
Restaurante en Londres: pionero de la cocina británica moderna en el este
Restaurante en Londres: cuna del movimiento de la nariz a la cola de Fergus Henderson
Restaurante en Mónaco: templo mediterráneo de tres estrellas en el Hotel de París
Restaurante en París: filosofía de cocina natural del famoso chef
Restaurante en París: cocina francesa de tres estrellas en el Museo de la Moneda
Restaurante en el Hotel Four Seasons de París: lujosa cocina francesa de tres estrellas
Restaurante en París: filosofía de Alain Passard, prioridad a las verduras
Restaurante en París: tres estrellas francesas del chef japonés Kei Kobayashi
Restaurante en Samaritaine, París: arte dulce-salado de Maxime Frédéric
Restaurante en el Hotel Bristol de París: ejemplo de lujo francés
Restaurante en París: cocina creativa francesa del pionero de la gastronomía molecular
巴黎孚日广场老牌三星,经典法餐坚守者
巴黎餐厅,食材极简主义当红代表
哥本哈根餐厅,全有机食材北欧三星
哥本哈根餐厅,五十道菜式感官剧场
斯德哥尔摩餐厅,主厨Björn Frantzén的现代北欧
奥斯陆餐厅,北欧野生食材极致表达
墨尔本餐厅,主厨Ben Shewry的澳洲本土食材
维多利亚州农场餐厅,自种食材乡村料理
悉尼餐厅,悉尼港景观与现代澳餐
圣地亚哥餐厅,安第斯与太平洋食材采集料理
布宜诺斯艾利斯烤肉餐厅,潘帕斯牛肉殿堂
墨西哥城餐厅,主厨Enrique Olvera的现代墨西哥菜
墨西哥城餐厅,时令墨西哥食材当代演绎
圣塞瓦斯蒂安餐厅,Andoni的料理实验室
毕尔巴鄂餐厅,自给自足生态餐厅典范
加的斯餐厅,海洋食材全利用先锋
伊比萨餐厅,全息投影沉浸式用餐体验
帕多瓦餐厅,Alajmo家族现代意餐三星
阿尔巴餐厅,白松露季朝圣地
旧金山现代艺术博物馆内餐厅,汇聚全球名厨代表作
Este ranking es agregado a partir de las siguientes fuentes autoritarias:
Recopilado por Ranklist a partir de las fuentes públicas indicadas abajo. Las cifras son una instantánea del 2026-09-22, no datos en vivo.
Límites conocidos Esta lista refleja lo que esas fuentes habían publicado en el momento de la recopilación. Cuando las fuentes discrepan, seguimos la que aparece primero en los criterios de clasificación.
¿Detectaste un error? Escribe a contact@ranklist.cc y lo verificaremos con las fuentes.