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Restaurantes Mais Populares (100)

Classificados por dados públicos objetivos. Dados atualizados 2026-09-22.

Critérios de classificação

Os rankings são calculados a partir das fontes públicas autoritárias listadas abaixo, ponderadas em um único índice objetivo.

1
N

Noma

Restaurante em Copenhague, Dinamarca, pioneiro da culinária nórdica moderna, múltiplas vezes premiado como melhor do mundo

97.5
2
O

Osteria Francescana

Restaurante em Modena, Itália, templo da culinária italiana moderna do chef Massimo Bottura

96.8
3
E

El Celler de Can Roca

Restaurante Três Irmãos em Girona, Espanha, cozinha catalã e sobremesas de sonho

96.1
4 M
Mirazur

Restaurante Côte d'Azur, França, filosofia de vegetais do chef Mauro Colagreco

95.4
5 C
Central

Restaurante em Lima, Peru, exploração de ingredientes peruanos guiada por zonas de altitude

94.7
6 D
Disfrutar

Restaurante em Barcelona, Espanha, herdeiro do El Bulli, culinária molecular inovadora

94
7 D
DiverXO

Restaurante em Madrid, Espanha, chef Dabiz Muñoz, culinária fuzionada com teatralidade

93.3
8 A
Asador Etxebarri

Restaurante de churrasco basco, Espanha, controle preciso do fogo com diferentes tipos de carvão

92.6
9 M
Maido

Restaurante Nikkei em Lima, Peru, chef Mitsuharu, fusão peruano-japonesa

91.9
10 G
Gaggan Anand

Restaurante em Bangkok, Tailândia, comida indiana molecular com menu em emojis

91.2
11 S
Sorn

Restaurante em Bangkok, Tailândia, focado na alta interpretação da culinária do sul tailandês

90.5
12 L
Le Du

Restaurante em Bangkok que reinventa a culinária tailandesa moderna com ingredientes sazonais tailandeses

89.8
13 H
hring

Restaurante de chefs gêmeos em Bangkok, cozinha alemã moderna e técnicas de fermentação

89.1
14 R
Raan Jay Fai

Barraca de rua em Bangkok com estrela Michelin, famoso rolinho de ovo com carne de caranguejo dourado da irmã Jie

88.4
15 N
Nahm

Restaurante em Bangkok, pioneiro da alta cozinha tailandesa ao recriar receitas antigas

87.7
16 O
Odette

Restaurante francês na Galeria Nacional de Singapura, cozinha moderna refinada do chef Julien Royer

87
17 L
Les Amis

Clássico restaurante francês em Singapura, adega com mais de três mil vinhos, serviço de referência

86.3
18 B
Burnt Ends

Churrascaria de balcão em Singapura, forno de carvão de quatro toneladas produz pratos defumados icônicos

85.6
19 T
The Chairman

Restaurante cantonês em Hong Kong, comprometido com ingredientes locais e técnicas tradicionais cantonesas

84.9
20 L
Lung King Heen

Restaurante cantonês do Four Seasons Hong Kong, primeiro restaurante chinês no mundo com três estrelas Michelin

84.2
21 O
Otto e Mezzo Bombana

Restaurante italiano em Hong Kong, China, com chef Umberto e especialidade de trufas brancas

83.5
22 A
Amber

Restaurante Mandarin Oriental em Hong Kong, China, com técnica francesa usando ingredientes asiáticos

82.8
23 T
T'ang Court

Restaurante cantão do The Langham em Hong Kong, China, com três estrelas Michelin

82.1
24 L
Lei Garden

Rede de cantão em Hong Kong, China, com sopas e churrasco de qualidade constante há décadas

81.4
25 F
Forum

Restaurante cantão tradicional em Hong Kong, China, origem do famoso Abalone Ah Yi

80.7
26 X
Xin Rong Ji

Grupo de alimentação originário de Taizhou, China, elevando frutos do mar do Mar Oriental e pratos caseiros

80
27 F
Fu He Hui

Restaurante vegetariano em Xangai, China, oferecendo fine dining com pratos à base de vegetais

79.3
28 U
Ultraviolet by Paul Pairet

Restaurante imersivo em Xangai, China, com menu de 20 pratos sensoriais combinando luz e aroma

78.6
29 T
Taian Table

Restaurante de cozinha aberta em Xangai, China, servindo pratos europeus modernos com cardápio sazonal

77.9
30 Y
Yong Fu

Restaurante de cozinha de Ningbo em Xangai, China, representante de frutos do mar do Mar Oriental e pratos tradicionais de Ningbo

77.2
31 D
Dadong

Famoso restaurante de pato assado de Beijing, criador de pato crocante não gorduroso e culinária artística

76.5
32 Q
Quanjude

Centenária casa de pato assado de Beijing, tradição de forno suspenso transmitida como patrimônio imaterial

75.8
33 K
King's Joy

Restaurante vegetariano em Beijing, estrela verde Michelin em um siheyuan

75.1
34 L
Li Jia Cai

Restaurante privado de culinária imperial de Beijing, herdando receitas oficiais do final da dinastia Qing

74.4
35 Y
Yu Zhi Lan

Cozinha privada de Chengdu, estilo único do mestre de Sichuan Lan Guijun

73.7
36 D
Din Tai Fung

Famosa casa de xiaolongbao em Taiwan, definidora do padrão global de xiaolongbao

73
37 R
RAW

Restaurante em Taipei, chef Jiang Zhencheng usa técnica francesa para interpretar ingredientes taiwaneses

72.3
38 S
Sukiyabashi Jiro

Sushi bar em Ginza, Tokyo, protagonista do documentário Jiro Dreams of Sushi

71.6
39 S
Sushi Saito

Renomado sushi em Tokyo, manteve três estrelas Michelin por longo período

70.9
40 Q
Quintessence

Restaurante francês em Tokyo, chef Kishida Shuzo famoso pelo controle preciso do fogo

70.2
41 D
Den

Restaurante em Tóquio, Japão, onde Zaiyu Hasegawa traz humor ao atendimento

69.5
42 G
ge

Restaurante em Tóquio, Japão, com bar aberto e culinária franco-japonesa moderna

68.8
43 N
Narisawa

Restaurante em Tóquio, Japão, oferece kaiseki inovador inspirado em floresta e solo

68.1
44 L
L'Effervescence

Restaurante francês em Tóquio, Japão, interpreta filosofia francesa com ingredientes japoneses

67.4
45 R
RyuGin 龙吟

Restaurante em Tóquio, Japão, liderado pelo chef Yamamoto Shoji, serve kaiseki vanguardista

66.7
46 S
Sazenka 茶禅华

Restaurante em Tóquio, Japão, apresenta culinária chinesa moderna com chá incorporado

66
47 K
Kagurazaka Ishikawa

Restaurante de kaiseki em Tóquio, Japão, frequente cliente Michelin 3 estrelas

65.3
48 H
Hajime

Restaurante em Osaka, Japão, com chef Midena Haji, oferece estética geométrica na cozinha

64.6
49 K
Kikunoi 菊乃井

Restaurante de kaiseki em Kyoto, Japão, tradição familiar de três gerações da família Murata

63.9
50 H
Hyotei 瓢亭

Restaurante de kaiseki em Kyoto, Japão, com 400 anos, famoso pelo mingyu matinal

63.2
51 G
Gion Nishikawa

Restaurante de kaiseki em Gion, Kyoto, Japão, frequente cliente Michelin 3 estrelas

62.5
52 L
Le Bernardin

Restaurante de frutos do mar em Nova York, EUA, chef Eric Ripert define padrão de peixes

61.8
53 E
Eleven Madison Park

Restaurante em Nova York, EUA, transita de culinária francesa clássica para pratos veganos premium

61.1
54 P
Per Se

Restaurante em Nova York, EUA, flagship da costa leste de Thomas Keller

60.4
55 D
Daniel

Restaurante francês em Nova York, EUA, templo de elegância de Daniel Boulud

59.7
56 T
The French Laundry

Restaurante no Vale do Napa, Califórnia, EUA, Thomas Keller conquista Michelin 3 estrelas

59
57 B
Benu

Restaurante em São Francisco, EUA, Corey Lee oferece fusão asiática com toque francês

58.3
58 A
Atelier Crenn

Restaurante em São Francisco, EUA, chef Dominique Crenn cria pratos poéticos

57.6
59 S
SingleThread

Restaurante em Hillsboro, Califórnia, EUA, combina hospitalidade japonesa e culinária de fazenda

56.9
60 A
Alinea

Restaurante em Chicago, EUA, Grant Achatz apresenta teatro de culinária molecular

56.2
61 T
The Inn at Little Washington

Restaurante rural na Virgínia, EUA, mantém lenda de três estrelas

55.5
62 B
Blue Hill at Stone Barns

Restaurante de fazenda em Nova York, EUA, pioneiro da agricultura direta ao prato

54.8
63 R
Restaurant Gordon Ramsay

Restaurante em Londres, Reino Unido, flagship de Hell's Kitchen, Michelin 3 estrelas, clássico francês

54.1
64 S
Sketch

Restaurante em Londres, Reino Unido, conhecido por cabine rosa em forma de ovo e espaço artístico

53.4
65 T
The Fat Duck

Restaurante em Brecken, Reino Unido, laboratório de culinária molecular de Heston

52.7
66 D
Dinner by Heston Blumenthal

Restaurante em Londres, Reino Unido, revive receitas históricas em estilo britânico

52
67 C
Core by Clare Smyth

Restaurante em Londres, Reino Unido, chef Clare Smyth oferece cozinha britânica moderna, três estrelas

51.3
68 A
Alain Ducasse at The Dorchester

Restaurante francês em Londres, Reino Unido, base do chef centenário de renome

50.6
69 N
ne Darroze at The Connaught

Restaurante em Londres, Reino Unido, chef Hélène traz sabor do sudoeste francês

49.9
70 T
The Clove Club

Restaurante em Londres, Reino Unido, pioneiro da cozinha britânica moderna no leste da cidade

49.2
71 S
St. JOHN

Restaurante em Londres, Reino Unido, Fergus Henderson nasceu na revolução culinária de nariz a cauda

48.5
72 L
Le Louis XV-Alain Ducasse

Restaurante em Mônaco, dentro de hotel parisiense, oferece mediterrâneo Michelin 3 estrelas

47.8
73 E
e

Restaurante em Paris, França, chef renomado segue filosofia de naturalidade na cozinha

47.1
74 G
Guy Savoy

Restaurante em Paris, França, dentro do Museu da Moeda, Michelin 3 estrelas

46.4
75 L
Le Cinq

Restaurante no Four Seasons Paris, esplêndido Michelin 3 estrelas

45.7
76 G
ge

Restaurante em Paris, França, Alain Passard defende filosofia de vegetais

45
77 K
Kei

Restaurante em Paris, França, chef japonês Kōji Kobayashi oferece kaiseki francês de três estrelas

44.3
78 N
nitude

Restaurante no Samart em Paris, França, chef Maxime Frédéric cria arte doce e salgada

43.6
79 E
Epicure

Restaurante no Bristol Hotel em Paris, França, símbolo de luxo francês

42.9
80 P
Pierre Gagnaire

Restaurante em Paris, França, pioneiro da culinária molecular oferece criatividade francesa

42.2
81 L
L'Ambroisie

Restaurante três estrelas tradicional em Paris, defensor da culinária francesa clássica

41.5
82 T
Table by Bruno Verjus

Restaurante em Paris, representante popular da culinária francesa com ingredientes minimalistas

40.8
83 G
Geranium

Restaurante em Copenhague, três estrelas nórdicas com todos os ingredientes orgânicos

40.1
84 A
Alchemist

Restaurante em Copenhague, teatro sensorial com 50 pratos

39.4
85 N
n

Restaurante em Estocolmo, cozinha nórdica moderna do chef Björn Frantzén

38.7
86 M
Maaemo

Restaurante em Oslo, expressão máxima da cozinha nórdica com ingredientes selvagens

38
87 A
Attica

Restaurante em Melbourne, cozinha com ingredientes nativos australianos do chef Ben Shewry

37.3
88 B
Brae

Restaurante em uma fazenda na Victoria, culinária rural com ingredientes cultivados no local

36.6
89 Q
Quay

Restaurante em Sydney, com vista para o Porto de Sydney e cozinha australiana moderna

35.9
90 B
Boragó

Restaurante em Santiago, cozinha com ingredientes forragidos dos Andes e Pacífico

35.2
91 D
Don Julio

Restaurante de churrasco em Buenos Aires, templo da carne bovina argentina

34.5
92 P
Pujol

Restaurante em Cidade do México, cozinha mexicana moderna do chef Enrique Olvera

33.8
93 Q
Quintonil

Restaurante em Cidade do México, reinterpretação contemporânea de ingredientes mexicanos sazonais

33.1
94 M
Mugaritz

Restaurante em Santiago da Espanha, laboratório culinário de Andoni

32.4
95 A
Azurmendi

Restaurante em Pamplona, exemplo de estabelecimento ecológico autossuficiente

31.7
96 A
Aponiente

Restaurante em Gandia, pioneiro na utilização completa de ingredientes marinhos

31
97 S
Sublimotion

Restaurante em Ibiza, experiência imersiva com projeções holográficas

30.3
98 L
Le Calandre

Restaurante em Padova, três estrelas de culinária italiana moderna da família Alajmo

29.6
99 P
Piazza Duomo

Restaurante em Alba, destino de peregrinação para o temporada de trufas brancas

28.9
100 I
In Situ

Restaurante no Museu de Arte Moderna de San Francisco, com obras de chefs renomados do mundo

28.2
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Fontes de dados

Este ranking é agregado a partir das seguintes fontes autoritárias:

The World's 50 Best Restaurants www.theworlds50best.com Michelin Guide 米其林指南 guide.michelin.com La Liste 全球餐厅榜 www.laliste.com James Beard Foundation 大奖 www.jamesbeard.org

Sobre este ranking

Compilado pela Ranklist a partir das fontes públicas listadas abaixo. Os números são um instantâneo de 2026-09-22, não dados ao vivo.

Limites conhecidos Esta lista reflete o que essas fontes haviam publicado no momento da coleta. Quando as fontes divergem, seguimos a primeira citada nos critérios de classificação.

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